Het hart van pastalovers slaat op hol bij het zien van deze orzo met kippenworst.

Ingrediënten:

• 1 kippenbouillonblokje
• 200 g orzo
• 2 kippenbraadworstjes
• 50 g Parmezaanse kaas
• 80 g rucola

Bereiding:

1. Breng een pan met 450 milliliter water aan de kook en voeg het bouillonblokje en de orzo toe.
2. Laat de orzo zo’n 10 minuten koken totdat het beetgaar is en het water is opgenomen.
3. Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de plakjes worst hier zo’n 12 minuten in aan totdat ze volledig gaar zijn.
4. Snijd halverwege de baktijd de kippenbraadworstjes in plakjes van circa 2 centimeter dik en leg ze dan weer terug in de pan.
5. Breng de pasta op smaak met wat peper en de helft van de Parmezaanse kaas.
6. Roer de rucola door de orzo en verdeel over twee borden.
7. Verdeel hier de kippenworstjes overheen en maak af met de rest van de Parmezaanse kaas.

Bron: Chickslovefood.com